純連、その本店に行ってきました。
多店舗展開を止めた純連
2012年当時は東京に2店舗あった純連。一時はそれ以外にも姉妹店もあったのですが、次々と閉店。
現在は仙台店と札幌に2店舗になっています。
純連の2代目社長の弟がやっているラーメン店すみれのほうも、福岡の大名店が閉店。
中々本場の札幌ラーメンを他の地区で営業していくのは難しそうです。
この時は味噌ワンタン麺をオーダー。
濃厚、こってり系。
よく比較対象となるすみれと比べると、若干こちらのほうがくせがある感じ。
ラードが表面に層を成しているのでかなりスープは熱いです。
ただ、背油が浮いているラーメンとは違って、すんなり入ってくる感じ。
すみれのラーメンもそうですが、毎日食べたいかというとそういう味ではないです。
たまーに食べたくなる味だと思います。
さっぽろ純連 札幌本店
〒062-0932 北海道札幌市豊平区平岸２条１７丁目１ 平岸2条17丁目1-41
TEL 011-842-2844
営業時間 11:00～21:00
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