グルメ スイス

モンテローザ山群の向かいで素敵なランチを ヴィザヴィ

ゴルナーグラート山頂のホテルクルムホテル・ゴルナーグラートにはセルフレストランとフルサービスのレストラン。
フルサービスのレストランヴィザヴィでのランチです。

地方色豊かな郷土料理を3,100メートルで

今回、食事をするのはヴィザヴィ。

メニューを見ると、観光地によくあるレストランかと思っていましたが、意外や意外、かなりきちんとしたスイス料理がいただけるレストランでした。

メニュー

飲み物をオーダーしてスイスならではの料理の到着を待ちます。

こちらはマカロニ用のリンゴソース。

粉チーズ。

そして、パンです。

で、料理が到着。

Älpler-Makkaroni mit Apfelmus

アップルソースが添えられたスイス風マカロニです。
ベーコンをプラスしています。
美味しかったですが、リンゴソースが無いと単調。
リンゴソースの好き嫌いが分かれると思います。
私は大好きな味でした。

Rösti «Gornergrat» mit Schinken, Tomaten, Käse und Spiegelei

私が食べたのがコレ。
ゴルナーグラートの名前が入ったロスティ。
最近では日本でも量販店で販売されているロスティですが、焼いたロスティの上にチーズとハム、トマト目玉焼きがトッピングされ、さらにピクルス。
チーズの濃厚な風味でボリュームたっぷりのロスティです。

Rösti mit geräuchertem Lachs und Meerrettich-Dip

コチラはスモークサーモンとホースラディッシュのディップがのったロスティ。
チーズが無いので見た目もあっさり。
紫色のホースラディッシュのディップがアクセントになっていておいしかったそうです。

山頂のレストランなのに、カジュアルだけどきちんとした雰囲気で食事が出来ました。
こう見ると、盛り付けもきれいだよね。


Restaurant Vis-à-Vis
3100 Kulmhotel Gornergrat, 3920 Zermatt, スイス

TEL +41 27 966 64 00
営業時間 11:00～17:00
宿泊者の夕食時間はホテルへお問い合わせください。

ゴルナーグラート鉄道でツェルマットまで

ここからはゴルナーグラート鉄道でふもとのツェルマットまで行きます。

列車が登ってきました。
時期にもよりますが、意外と空いていました。

ただし、もう少し遅い時間になると混むらしいです。

列車の車窓から素晴らしい景色が広がっています。

ツェルマットからホテルまではバスで。
Peak2Peakパスホルダーはバスが無料になります。

E-Bus Zermatt