SFベイエリア

泡踊り！ in San Mateo

パーティー当日。
とても有意義な一日となりました。

シャンパンを飲みまくろう！

2006年。
友人宅でのパーティー。
日本から、アメリカ東海岸・西海岸から、総勢30名以上のパーティーでした。
今日は、その模様をお伝えします。

当日、買出しや調理の担当、空港への送迎担当などにわかれて準備。
私は空港から、ピックアップ係でしたので、朝、友人宅に寄って、すぐに空港へ。
当日空港へ到着した参加者をピックアップして戻りました。

戻ると、パーティーの準備は万端！
仕入れた食材はどうなったかというと、このような具合に…

圧巻です。
また、昨日仕入れた食材に加え、別途用意されていたパテなども充実。フォアグラ、雉、兎とか鹿など、あまり普段食べないものばかり。
エンダイブのサラダも◎でした。
どの食材も美味しゅうございました。
日本人に一番人気だったのがこれ、

鴨の冷製です。

そして、あまり写真を撮ってないのですが、鶏肉や牛肉、マトンなどのサテに、手作りのサテ用ソースを添えて。美味しい物が盛りだくさん。

まず最初に、お酒が飲めない人向けにkoba-sfさんにお作りいただいた、アルコールなしシンガポールスリングことヴァージンスリングを頂きます。

美味しい。
ちなみに、左側に写っているのが、サテ用ピーナッツソース。
とても美味しいソースを自作しちゃうなんて凄すぎます。

準備万端。パーティーのスタートです。30人以上参加するパーティー。当日の気候は摂氏30度を超えていたこともあり、熱気ムンムン。

泡で乾杯！

パーティーの始まりです。

ちなみに、なぜ、泡踊りかというと、シャンパンやスパークリングワインをたくさん飲もう！という主旨。
これだけのシャンパン・スパークリングワインがありました。

• Alain Thienot NV Brut
• Charles Heidsieck Mis en Cave 2000, 2001 1999 Bruｔ
• Chartogne-Taillet Cuvee Sainte-Anne NV Brut Blanc de Blancs
• Costco Kirkland Signature NV Brut
• Fleury Pere & Fils Rose NV Brut Rose (Pino Noir)
• Frank Family Vineyards Champagne "Rouge" NV Rouge
• Frank Family Vineyards Reserve 2000 Blanc de Blancs
• J. Lassalle Preference 1er Cru NV Brut
• Moet & Chandon Nectar Imperial NV Demi Sec
• Moet & Chandon Dom Peignon 1996 Bruｔ
• Philippe Gonet Brut 2000 Blanc de Blancs
• Philippe Gonet Roy Soleil NV Brut Blanc de Blancs
• Rene Collard Cuvee Reservee 85
• Roederer Estate L'Ermitage Rose 1999 Brut Rose
• Saint Hilaire Blanquette de Limoux 2002 Brut Blanc de Blancs
• Schramsberg 40th Anniversary 1994 Brut Blanc de Noirs
• Schramsberg 40th Anniversary 1994 Brut Blanc de Blancs 

そうそう、今回のもうひとつの人気者、ほたてです。

バルサミコをかけていただきました。

放置しすぎ（焼きすぎ）のも。
25年物のバルサミコが美味しゅうございます。

楽しすぎて、写真があまりないのですが、左下が、サテ。牛肉かマトンだと思います。
他にもいろいろな食材があり、それに、サテ用ソースをかけて、いただきました。

今回、はじめてこういったパーティーに参加させていただきましたが、友人様の綿密な準備、当日の進行など、そして、今まで知っていた人たちももちろん、素晴らしい仲間にもめぐり合えて、感謝感激です。
非常に有意義で、楽しい時間を過ごしました。終了したのは夕方。

このパーティーに参加したのは2006年。
もう10年以上も前。
この時の友人とは今も仲良くさせていただいている方が多いです。